Les avis qui ne se demandent pas tout seuls
Vos clients repartent contents. Le reste — solliciter leur retour, répondre, modérer — s'ajoute à une journée qui n'en avait pas besoin.
l'ia pour la restauration indépendante
L'IA qui rend
L'IA qui rend
du temps aux restaurateurs.
Automatisation silencieuse des tâches qui saturent votre quotidien. Pour que votre métier redevienne votre métier.
— manifeste —
VELM
Le métier de restaurateur vous a été volé lentement.
Pas par une décision, pas par une crise. Par accumulation. Nous croyons qu'il y a une différence entre gagner du temps et retrouver son métier. Le premier est un argument commercial. Le second est une question de dignité.
VELM se met à la place du restaurateur, pour le restaurateur.
Sans bruit.
VELM
— ce que nous voyons sur le terrain —
Le métier vous a été volé lentement.
Pas par une décision, pas par une crise. Par accumulation. Une pierre déposée chaque semaine sur un sac à dos, pendant dix ans.
Les relances qu'on oublie de faire
Vos meilleurs clients reviendraient volontiers si on leur tendait la main. Mais tendre la main, c'est une tâche de plus, et la tâche de plus finit par ne jamais se faire.
Les confirmations qu'on fait à la main
Appeler, texter, rappeler, vérifier. Une heure par jour qui n'existait pas il y a quinze ans, et qui n'a rien à voir avec la cuisine.
Les heures qui ne font pas votre métier
Relances, emails, plannings, questions répétées cinquante fois par jour. Chaque couche était raisonnable. Leur accumulation, non.
— ce que velm fait pour vous —
Trois leviers pour reprendre le contrôle.
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I.
Récupérer du temps
Réservations, relances clients, planning d'équipe. VELM gère les tâches répétitives sans que vous ayez à y penser.
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II.
Sécuriser le revenu
Détection des no-shows, optimisation des tables, anticipation d'affluence. Moins d'imprévus, plus de marge.
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III.
Comprendre votre maison
Vos chiffres, votre clientèle, vos plats stars. Des analyses simples, posées chaque matin sur votre tableau de bord.
— le changement —
Avant VELM, avec VELM.
Vous relancez vos clients à la main, quand vous y pensez.
→
Chaque client reçoit le bon message, au bon moment, automatiquement.
Vos clients satisfaits repartent sans laisser d'avis.
→
Ils sont sollicités au moment où leur satisfaction est intacte.
Les no-shows vous prennent par surprise le soir-même.
→
Confirmations et rappels partent seuls, vos tables restent pleines.
Vous répondez aux mêmes questions quinze fois par jour.
→
Les réponses récurrentes sont préparées, vous validez et envoyez.
Vous pilotez à l'instinct, sans vraie vision sur vos chiffres.
→
Vous suivez des indicateurs clairs, posés chaque matin.
— comment ça marche —
Trois étapes. Aucune discipline imposée.
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I.
Connexion en quinze minutes
VELM se branche à votre logiciel de caisse, votre messagerie et vos outils existants. Sans rien remplacer.
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II.
Une semaine d'essai actif gratuit
Pendant sept jours, vous accédez à toutes les fonctionnalités de votre palier, à pleine puissance, dans votre maison réelle. Ce n'est pas une démo bridée, ce n'est pas une observation passive : c'est le vrai produit, dans votre vrai quotidien.
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III.
La confirmation, ou pas
À la fin des sept jours, vous décidez activement de continuer. Si vous ne confirmez pas, l'essai s'arrête, VELM se déconnecte proprement, et les frais de première rencontre vous sont intégralement remboursés. Aucun prélèvement automatique surprise.
— tarifs —
Trois manières d'entrer dans la maison.
Trois paliers, pensés pour des maisons différentes. Le même soin, la même voix, la même posture — sans bruit.
Essential
L'abonnement de base, pour poser les fondations.
299 €
/ mois
Votre présence sur Google, tenue chaque jour, sans bruit.
- Réponses aux avis Google sous vingt-quatre heures, dans le ton de votre maison
- Collecte d'avis Google par QR code, présent dans votre salle
- Rappels de réservation par SMS, vingt-quatre heures avant chaque table
- Tenue de votre fiche Google Business Profile — horaires, jours fériés, photos, posts, carte
- Réponses aux questions publiques posées sur votre fiche, dans le ton de votre maison
- Application mobile VELM, sans notifications, à ouvrir une fois par semaine
- Installation par délégation d'accès, en quinze minutes au téléphone
- Calibrage du ton par observation de vos réponses passées
À partir de 40 couverts par service.
Frais de première rencontre — 150 € à la signature.
Engagement initial de six mois. Au-delà, durée libre, préavis de trente jours.
Pro
Le palier que nous recommandons dans la grande majorité des cas.
499 €
/ mois
Tout Essential, plus Tripadvisor et la santé économique de votre maison.
Toutes les capacités d'Essential, et :
- Réponses aux avis Tripadvisor sous vingt-quatre heures, dans le ton de votre maison
- Rattrapage initial de votre historique d'avis sans réponse, en une fois, à la mise en service
- Vos factures fournisseurs lues à votre place, avec un signal quand une hausse ou une anomalie apparaît
- Le suivi de vos marges, plat par plat, tenu à jour pour vous
- Des suggestions de commandes fournisseurs au bon moment, sans décider à votre place
- La veille de vos stocks et des dates limites, signalée avant qu'il ne soit trop tard
Frais de première rencontre — 250 € à la signature.
Engagement initial de six mois. Au-delà, durée libre, préavis de trente jours.
Retour en ouverture à mesure que les capacités seront construites.
Premium
Pour les maisons qui veulent l'accompagnement le plus complet.
1 200 €
/ mois
L'accompagnement complet, avec David Wang quatre fois par an chez vous.
Toutes les capacités de Pro, et :
- Relecture humaine de chaque réponse avant publication
- Réponses aux avis Booking sous vingt-quatre heures, pour les maisons à activité hôtel
- Présence Instagram — publications, messages privés et commentaires, dans le ton de votre maison
- Gestion des réclamations et messages privés reçus sur l'ensemble de vos canaux
- Réservations de groupe et privatisations
- Quatre visites présentielles par an de David Wang, dans votre maison
- Retour écrit mensuel sur le travail livré
- Disponibilité directe par mail ou téléphone entre les visites
- Tarif gelé sur les capacités à venir dans le Périmètre VELM défini au contrat
Frais de première rencontre et de lancement — 590 € à la signature.
Engagement initial de douze mois. Au-delà, durée libre, préavis de trente jours.
Retour en ouverture après stabilisation de Pro.
Une semaine d'essai actif gratuit. Pendant sept jours, vous accédez à toutes les capacités de votre palier, à pleine puissance, dans votre maison réelle. À la fin de la semaine, vous confirmez activement si vous continuez. Si vous ne confirmez pas, l'essai s'arrête, VELM se déconnecte proprement, et les frais de première rencontre vous sont intégralement remboursés.
Si vous confirmez, l'engagement initial commence à compter de ce jour — six mois pour Essential et Pro, douze mois pour Premium en contrepartie du tarif gelé sur les capacités à venir. Au-delà, la durée est libre, avec un préavis de trente jours pour arrêter. L'installation se fait par délégation d'accès aux plateformes concernées, jamais par partage de mot de passe. Vous nous autorisez à prélever l'abonnement chaque mois, par mandat SEPA signé une fois à la souscription. Notre prix est notre prix — aucune remise, jamais.
Le déploiement complet de l'ensemble des capacités s'effectue progressivement sur les premières semaines de mise en service.
— programme bêta —
Nous sélectionnons actuellement nos premiers restaurateurs partenaires.
L'objectif n'est pas la croissance rapide. L'objectif est de construire VELM avec ceux qui en feront leur quotidien — et qui veulent peser sur ce que devient le produit.
Postuler au programme
— questions fréquentes —
Ce que les restaurateurs nous demandent.
Combien de temps pour démarrer ?
Quinze minutes pour la connexion technique. Ensuite, une semaine d'essai actif gratuit, à pleine puissance, dans votre maison réelle. Pas une observation passive : un vrai usage du produit. À la fin de la semaine, vous décidez activement de continuer, ou pas.
Mes données restent-elles confidentielles ?
Oui, sans condition. Vos données ne sont jamais revendues, jamais partagées, jamais exploitées en dehors de votre établissement. C'est l'une des dix lignes rouges de la maison VELM, et elle est sacrée.
Faut-il changer mes outils existants ?
Non. VELM se branche à ce que vous utilisez déjà — caisse, réservation, messagerie. Nous nous adaptons à votre maison, pas l'inverse.
Et si je ne suis pas satisfait après la démonstration ?
Vous nous le dites, et c'est tout. Pas d'engagement, pas de pression, pas de relance commerciale. C'est aussi le rôle de cet appel : qu'on vous dise honnêtement si nous pouvons vraiment vous aider.
Vais-je devoir apprendre à utiliser un nouvel outil ?
Quinze minutes pour comprendre où regarder. Ensuite, vous oubliez. VELM est conçu pour disparaître dans votre quotidien — vous n'avez pas à l'apprendre, vous l'utilisez.
— réserver une démonstration —
Reprenez le contrôle de votre temps.
Une démonstration de trente minutes, sans engagement. Nous prenons le temps de comprendre votre maison, puis nous vous disons honnêtement si VELM peut vraiment vous aider.
C'est aussi le rôle de cet appel : qu'on vous dise non, si ce n'est pas le bon moment pour vous.